肝主疏泄、肝主藏血

肝主疏泄，調(diào)理全身氣機，是氣機升降出入的樞紐；肝主藏血，是貯藏血液、調(diào)節(jié)血量的重要器官。

肝主疏泄與主藏血功能相互聯(lián)系、協(xié)調(diào)平衡。如果疏泄不及，肝氣郁結(jié)，可致各種氣滯血瘀的病理變化；如果疏泄太過，影響藏血功能，又可導(dǎo)致各種出血。所以肝臟保健應(yīng)以二者為中心。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，肝臟是人體最大的消化腺，是人體新陳代謝的樞紐，還有解毒、調(diào)節(jié)水液與激素平衡的作用，雖然中醫(yī)所指的肝與西醫(yī)所指的肝臟在結(jié)構(gòu)和功能上不完全相同，但都認(rèn)為肝臟保健十分重要。

肝臟保養(yǎng)，重在順應(yīng)肝之“條達”的要求，注意疏通調(diào)暢（條達就是疏泄條達，就是暢達無拘束的意思）。

首先應(yīng)當(dāng)合理飲食。肝的疏泄功能是促進脾胃運化功能的一個重要環(huán)節(jié)。肝臟活動必需的蛋白質(zhì)和糖類等，要從飲食中獲得。所以飲食要保持均衡，食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等要保持相應(yīng)的比例；盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果等。

同時，還宜適當(dāng)食用含纖維素多的食物，高纖維食物有助于保持大便通暢，有利于膽汁的分泌和排泄，這是促進肝臟疏泄功能的一項重要措施。不要暴飲暴食或常忍饑不食，饑、飽不勻的飲食習(xí)慣，會引起消化液分泌異常，導(dǎo)致肝臟功能的失調(diào)。

為保護肝臟，不宜進食太多的脂肪，否則有引起“脂肪肝”的可能性。切忌嗜酒，肝臟代謝酒精的能力是有限的，過量飲酒可引起食欲減退，造成蛋白質(zhì)及B族維生素缺乏，發(fā)生酒精中毒，還可導(dǎo)致脂肪肝、肝硬化，若急性中毒還可引起死亡。因此，日常生活中切忌過量飲酒，以免損傷肝臟。

另外，應(yīng)避免長期大量服用損害肝臟的藥物。如氯丙嗪磺胺、異煙肼、苯巴比妥制劑等，如因治療需要，則應(yīng)配合一些保肝藥物及其他綜合性保肝措施，以免損傷肝臟功能。

同時，多喝水以補充體液，增強血液循環(huán)，促進新陳代謝，促進腺體分泌，以利消化、吸收和廢物的排出，減少代謝產(chǎn)物和毒素對肝臟的損害。

其次要注意戒怒防郁。人的情志調(diào)暢與肝的疏泄功能密切相關(guān)。反復(fù)、持久或過激的情志，都會直接影響肝的疏泄功能。

肝喜條達，在志為怒，怒傷肝，抑郁、暴怒最易傷肝，導(dǎo)致肝氣郁結(jié)或肝火旺盛的病理變化。

因此，要逐漸培養(yǎng)控制自己的過極情緒和疏導(dǎo)不良情緒的能力，要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火平息，肝氣得順。

保健肝臟的運動鍛煉的原則是動作舒展、暢達、緩慢，符合肝氣生發(fā)、暢達的特點。散步、踏青、打球，及傳統(tǒng)的健身術(shù)諸如太極拳、八段錦、易筋經(jīng)等，既能使人氣血通暢，促進吐故納新，強健身體，又可以怡情養(yǎng)肝，達到護肝保健之目的。

總之，不論從西醫(yī)或者中醫(yī)角度，肝臟都是人體極為重要的臟器，因而保養(yǎng)肝臟，是養(yǎng)生的一大內(nèi)容。肝喜條達，故此保養(yǎng)肝臟，重在順應(yīng)其性，使肝的疏泄正常，則健康可保，壽命可久。